Przedstawiam propozycję przeprowadzenia warsztatów żywieniowych "Zdrowe śniadanie",  "Zdrowie na talerzu" i "Chemia na talerzu"; na terenie przedszkoli i szkół. Przyjeżdżamy na teren przedszkola i szkoły i przeprowadzamy warsztaty chemiczne.

Dzieci i młodzież i dorośli bardzo lubią podjadać niezdrowe smakołyki i pić niezdrowe napoje. Warsztaty mają na celu pokazać, na co zwracać uwagę wybierając produkty spożywcze, jakie dodatki są zdrowe, a jakich należy unikać, jak odczytywać etykiety produktów

Tematyka zajęć: 
ZDROWE ŚNIADANIE
 1..Osoba prowadząca wygłosi pogadankę na temat zbilansowanego, odżywczego śniadania, szkodliwości płatów śniadaniowych i jogurtów owocowych itd.
2. Osoba prowadząca wykona domową zdrową „Nutellę” w blenderze z banana, awokado, orzechów i miodu. Uczniowie otrzymają próbki do spróbowania
3. Zbadamy skład pieczywa i płatków śniadaniowych. Ile jest w nich cukru?
2.  Dowiemy się, w jakich produktach jest najwięcej wapnia.
3 Zbadamy śmietany, jogurty, serki i mleko.

CHEMIA NA TALERZU
1. Dowiemy się dlaczego chipsy i napoje kolorowe są szkodliwe
2. Dlaczego coca cola i energetyki są szkodliwe
3. Dlaczego substancje dodawane do chipsów glutaminian sodu i 5-rybonukleotydy sodowe są niebezpieczne dla zdrowia
4. Jaki tłuszcz jest najbardziej szkodliwy, ile tłuszczy jest w paczce chipsów?
5. Czym jest guma arabska dodawana do jogurtów, serków i napojów
6. Wykonamy własny napój typu roko, frugo czy oshi
7. Dowiemy się na temat skutków substancji słodzących w napojach: aspartam, acetosulfam K, cykloaminian sodu.

ZDROWIE NA TALERZU
 
Słodkie i zdrowe przekąski

• Jedzenie wspomagające koncentrację, pracę mózgu, odporność i właściwy rozwój mięśni
• Zbadamy właściwości witamin. A, C, z grupy B, kwasu foliowego.
• Przygotowanie dowolnych dietetycznych potraw
•  
• ZDROWY JAK RYBA
  • Nowa piramida żywieniowa - określamy zapotrzebowanie energetyczne młodego człowieka.
  • Znaczenie wody dla naszego organizmu
  • Czytamy etykiety i sprawdzamy ile łyżeczek cukru oraz jakie substancje kryją się w określonych produktach.
  • Żywieniowe bomby witaminowe, które dostarczają energii

Dysponujemy własnym szkłem (głównie plastikowym), urządzeniami i bezpiecznymi odczynnikami chemicznymi niezbędnymi do przeprowadzania doświadczeń.

Dzieci i młodzież pracują w 4-osobowych grupach, samodzielnie wykonując doświadczenia pod okiem osoby prowadzącej

Koszt 7zł od ucznia/45 min zajęć

Więcej informacji na http://warsztatyzdrowie.wixsite.com/zywieniowe/blog
https://www.facebook.com/edukujemy/

Kontakt
Katarzyna Gałecka
email:(skorzystaj z formularza)
Kontakt;: 690900026

www:http://katgalecka.wixsite.com/dietetyk

O mnie: chemik żywności i dietetyk z wykształceniem Akademii Medycznej i w Gdańsku i Uniwersytetu Gdańskiego, o specjalizacji toksykologii. Moja praca naukowa obejmowała badanie zanieczyszczenia żywności i ekosystemu fluorem i metalami ciężkimi. Pracowałam również na stanowisku naukowo dydaktycznym na Worcester Politecnic Institute w Stanach Zjednoczonych. Badania naukowe obejmowały zagadnienia biochemii i żywności modyfikowanej genetyczne (GMO). Od roku 2004 zajmuję się prowadzeniem warsztatów naukowych i wykładów na terenie szkół, Zielonych Szkół i Ośrodków Wczasów Zdrowotnych na temat zdrowego odżywiania.